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[美食DIY] 鳄鱼肉吃起来味似河鲜,内含一种特殊物质合适冬季炖汤喝

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东兴特产私学社 发表于 2017-11-12 22:45:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
东兴特产私学社
2017-11-12 22:45:02 2130 0 看全部

鳄鱼是地球上惟一不患癌症的动物,寿命远远超过以长寿著称的龟和鳖。鳄鱼体内有一种优化核酸,常食可补气血、壮筋骨、驱湿邪,对咳嗽、哮喘、风湿、贫血、糖尿病、癌症等有较好的辅助疗效。鳄鱼肉口感相对普通的偏嫩,有舒服的河鲜的味道。

专家介绍

据营养专家介绍,鳄鱼浑身都是宝,鳄鱼肉含有大量的蛋白质和人体必需的氨基酸,不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素。《本草纲目》记载“鳄鱼肉至补益”。鳄鱼肉不但美味,而且能补血、壮筋骨、驱湿邪。对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病均有奇效。医学上称为动物黄金,其价格相当昂贵,一般人难以消费。

鳄鱼肉干做法

首先鳄鱼肉会先被冷冻,用机器切割成片,然后把鳄鱼肉片放进特定的低温恒温烘干机中烘烤,烘干后肉片经过筛选,再以真空包装。

鳄鱼肉干食用方法

特选鳄鱼肉干–100克、川贝–20克、南北杏–25克、陈皮–1小块、无花果–1两、瘦肉–适量。

步骤:

1. 特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。

2. 南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。

3. 无花果切开两边洗净,瘦肉切成小块洗净出水备用。

4. 将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内,隔水炖2小时,最后落盐调味即可。

鳄鱼肉功效:

鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益;川贝、南北杏都有化痰止咳功效,可补益肺气,增强抵抗能力,减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱,经常伤风感冒,咳嗽久而不愈者,可用此汤佐膳作食疗。现代医学研究证明,鳄鱼全身都是宝,鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素。鳄鱼肉不但味美,而且能补气血、壮筋骨、治哮喘,对慢性咳嗽、消渴病(糖尿病)也有显著疗效。鳄鱼胆具有清热解毒的多种功效,可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性视网膜炎等。鳄鱼肝可滋阴养肝、明目,治疗老年性白内障、视力减退等。鳄鱼心配合田七、丹参,养心安神、活血化瘀,并治疗心绞痛、心肌缺氧、冠心病等。鳄鱼甲含强力的抗癌物质,并可治疗肝脾肿大、肝硬化及前列腺肿大等。

中国只允许拥有鳄鱼驯养经营许可证的公司、个人养殖销售鳄鱼。现在只有三种鳄鱼可以食用哦!

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